Люди вежливые и хорошо воспитанные обращаются на «вы» ко всем взрослым незнакомым и не очень близким людям. Абсолютно точно надо обращаться на «вы» к старшим по возрасту, должности, званию, социальному положению (если нет других договоренностей). А если вы старший? Если вы начальник? Если вы на вершине социальной лестницы? Кому можно «тыкать», а кому нельзя?

С какого возраста надо говорить человеку «вы»?

Правила этикета говорят нам о том, что на «вы» надо обращаться к тому, кто перешагнул порог в 12 лет. То есть «тыкать» подросткам, если это не ваши дети и не дети близких друзей, которых вы знаете с пеленок, недопустимо.
В первую очередь это неплохо бы понимать школьным учителям, которые частенько обращаются к ученикам не только на ты, но и называя их по фамилии:
– Сидоров! А ну давай сюда дневник!

А как быть со сферой услуг?

Правила хорошего тона говорят нам о том, что к официантам, метрдотелям, таксистам, парикмахерам, продавцам в магазине и прочему обслуживающему персоналу обращаться надо исключительно на «Вы».
Да, эти люди, возможно, стоят на социальной лестнице на много ступенек и этажей ниже вас. Но «тыкать» им – очень дурной тон.

А если я начальник?

Если вы начальник, но хотите соблюдать правила приличия, вы будете говорить подчиненному «вы». Если только вы не перешли с ним на «ты» взаимно.

В некоторых компаниях принят демократичный стиль и все говорят друг другу «ты», включая начальников. Тут нет никаких нарушений. А надо ли вам, чтобы все было так запросто – решайте сами.

Но если сотрудник в ответ на ваше «ты» должен говорить вам «вы», то лучше тоже говорите «вы». Даже если сотрудник или сотрудница намного моложе. Иначе это нарушает нормы приличия, а кем-то вообще может восприниматься как унижение. Сейчас с такими темами лучше не шутить. Обидчивых сотрудников стало очень много.

На ты или на вы? Кому можно говорить «ты», а кому только «вы». Тимур Асланов. Правила этикета